
Chef / Cheffe d'atelier de cuisine
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un.e CHEF DE CUISINE en CDI h/f à ANNECY en Hte-Savoie L'établissement : Restaurants traditionnel avec un concept de restauration spécifique et de fabrication maison en plein centre de la ville d'Annecy Nous proposons : - Un CDI à pourvoir à votre convenance - Statut Agent de Maitrise - Une organisation de travail à votre initiative - 2 jours de repos consécutifs / semaine - Un salaire mensuel brut de 3.900€ Brut, plus un logement en ville. Vos missions : - Vous gérez le service de la restauration - Vous suivez et vous appliquez la politique donnée par le Directeur de l'établissement - Vous organisez et vous participez à la production pour 70 couverts en moyenne par service à base de produits frais et de saison - Vous veillez à la qualité des plats par l'application de vos fiches techniques ou existantes. - Vous commandez vos besoins auprès des fournisseurs - Vous veillez à l'état des stocks, pour le bon approvisionnement, et vous évitez les pertes alimentaires. - Vous accompagnez vos collaborateurs dans leurs quotidiens de travail - Vous avez le rôle de l'aboyeur pendant[...]